Tuo figlio non mangia verdura? Prova con le polpette

Il problema di noi genitori è avere figli piccoli che rifiutano categoricamente di mangiare verdura.
Se tuo figlio o tua figlia è come la mia un trucco può essere quello di mascherarle. Come?
I bimbi vanno matti per le polpette!!! Ecco quindi un modo per raggirare il suo rifiuto.
Posto quindi un esempio di ricettina con la verdura.

POLPETTE DI CAVOLFIORE

• Lessa la parte tenera di metà cavolfiore.
• Intanto metti in ammollo nel latte della mollica di pane (più o meno la stessa quantità del cavolfiore lessato).
• Quando hai lessato il cavolfiore scolalo per bene e strizza il pane.
• Impasta il cavolfiore, la mollica, un uovo, un filo d'olio e a piacere prezzemolo tritato.Sale q.b.
• Se noti che l'impasto è troppo molle, addensa con un po' di farina e poi crea delle palline schiacciate.
• Prendi una pirofila piccolina e ungila con un filo d'olio, poi sistemaci le polpette.
• Spolverizza le polpette con parmigiano reggiano e pangrattato.
• Inforna a forno medio (180°C più o meno ) per circa 20 minuti o almeno finché hanno formato la crosticina.
• Sforna, lascia intiepidire poi servile.

Avete suggerimenti su come far accettare le verdure ai bambini?